環境生態
據雲林縣元子公張廖姓宗親會的廖姓大族譜記載，最早入墾此地的是十一世祖廖為見公等人，於清康熙四十年歲次辛己(西元1701年)，隨同祖妣祖及三子朝科公，由祖居詔安縣二都官坡東渡，在今之二崙鄉湳仔村定居開闢荒地墾耕。
距今310年，勤勞樸實的拓荒及開墾建設，讓湳仔村樣貌的逐漸變得富裕美好。在拓荒時期，原始荒蕪且崎嶇不平，作業困難重重。湳仔村因所在的位置緊臨虎尾溪，地勢低，土壤屬粘質土，夏日一遇雨溪水便暴漲改道，沖積出許多水漥泥濘如水鄉澤國。冬日時乾燥的東北季風又會送來沙塵覆土。農耕時總是因為水量控制不易而損失。演進到開墾時期，水田最初有鹿場課圳灌溉而合適農作生長及保持，出產的稻米因質量好而得名，逐年提高開墾面積及產量，水利建設及運輸設備也不斷更新。
湳仔村的環境生態，由新虎尾溪生態及農業生態兩者共同組成，經由持續建設，增加許多提供生物、植物棲息的人造生態，例如相思池畔、各宗教腹地及各公園腹地。
新虎尾溪生態
新虎尾溪介於濁水溪與舊虎尾溪之間，發源於雲林縣林內鄉重興村芎蕉腳附近，其上游溯自雲林縣水利會濁幹線之水源地（亦即林內三號取水口），流經雲林縣莿桐、西螺、虎尾、二崙、土庫、崙背、褒忠、東勢、台西、麥寮等鄉鎮，於台西鄉蚊港進入台灣海峽，全長49.85公里，流域面積有109.26平方公里，由水利局列屬為台灣次要河川。
新虎尾溪流域共紀錄到24種鳥類，3種魚類，8種哺乳類，及5種爬蟲類。流域內土地使用分農業特定區(約57.64%)，一般農業區(約12.62%)，其餘為工業區、都市計畫區、特定使用區及鄉村區。農產品豐富，主產米、糖、花生 。各水質監測站之汙染指標大致上為中度污染，推究應為新虎尾溪主水源來自濁水溪，懸浮固體濃度偏高所致。
恢復河川功能
河流為文明之母，是生物賴以為生之本。台灣面積小，有高山有海岸，地形陡峭，難保水資源，國民應有共識，重視河川生態保育。河川功能可歸納五類功能：
1.孕育水生資源：養殖漁業、水生植物，為自然生態重要的一環。2.自來水源。3.農業用水。4.水力發電。5.休憩活動：親水活動、觀賞、行船。
新虎尾溪現正面臨的生態浩劫，望
國民共同守護。降低至零污染，增
加生物多樣性。兼顧區域內之排水
灌溉、休閒遊憩等民生
功能，藉由規劃，發展
永續經營，將水域空間
由空間配角轉為主角，
並串連周邊景觀、人文
等多層次風貌。期盼新虎尾溪能再造，成為活力之母。
新 虎 尾 溪
農業生態
農業是人類維持生命存續的必要活動。培育野生植物和馴養野獸，是世界史前史上極重要的發展之一。食物生產肇始之後，人類的居址更為固定，人口的密度也隨之增加。
一萬年以前，世界上幾乎每個人都從事狩獵和採集活動；二千年前，大多數人則已從事農作或放牧活動。生產食物使人類對環境的態度發生改變，加速人類文明的發展。
現今所謂的農業，係指利用土地、陽光、水分、空氣與礦物質培育動物、植物或微生物，以獲得生活物資或維護生活環境的產業。狹義的定義，指栽植農藝和園藝作物；廣義的農業則包括農、林、漁和畜牧等產業。(國立自然科學博物館)
湳仔村農業生態
由多種植物、生物及居民，加上天體：陽光、空氣、水及土壤，即是湳仔村百年來的農業生態。包含農作物、自然野生或景觀植物、鳥禽、昆蟲、水生物、居民文化及建設、地下水源、河川等等。
植物多樣性
歷年已紀錄農作如：稻、鳳梨釋迦、鳳梨、香蕉、木瓜、西瓜、高麗菜、芥藍菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、青蔥、紅蔥、甘蔗、蒜、九層塔、辣椒、薑、薄荷、菜瓜、瓠瓜、冬瓜、哈密瓜、黃瓜、地瓜葉、地瓜、筆柿、包心大白菜、小白菜、青江菜、韭菜、荷仁豆、蕃仔豆、菜豆、米豆、綠豆、大豆、蘆筍、花生、小麥、馬鈴薯、芋頭、飼料玉米、洗西瓜子...
野生或景觀植物如：小葉攬仁、變葉木、榕樹、樟樹、台灣巒樹、波羅密、光蠟樹、竹、雞冠花、三角椰子、酒瓶椰子、雞蛋花、鳳凰木、仙丹花、桃花心木、雛菊、龍柏、芒果樹、龍葵、咸豐草、馬瓔丹、金露花、桂花、九重葛、日日春、福木、布袋蓮、蘆薈、牛筋草、假儉草、胡椒木、文竹、黃色波斯菊...
農業生態逐步有機化
經歷戰後嬰兒潮時期，人口在當時遞增轉至現今遞減，農產品需求逐漸從大量生產轉變為適量生產而兼顧永續發展。使用化學肥料及農藥所孕育的農產品雖然肥美碩大，過程中卻污染了土地，越來越多的人傾向與國際接軌，盡可能少用化肥及農藥栽種，而使用栽培抗病蟲品種，或利用天敵、微生物製劑取代農藥，或以套袋、誘殺板、捕蟲燈等物理方法防治。在肥料使用種類以有機質肥料取代化學肥料...等等更安全的辦法。
台灣土壤肥沃，栽種的各類蔬果甜美多汁，有機化的過程之中，最困難的是停止農藥，冒然停用的結果會導致農作物被蟲、鳥食盡，逐步的減少藥量，延長用藥時間，期間配合有機的各種方式補足，一次一次嚴謹地試驗、適應有機耕作較保險。
根據農委會的定義：「有機農業是遵守自然資源循環永續利用原則，不允許使用多數化學物質，強調水土資源保育與生態平衡之管理系統，並達到生產自然安全農產品目標之農業。」儘管台灣的有機產業備受質疑，因國外有機法規嚴謹，多數台灣耕種方式及面績不符國外準則。但是台灣自我定義的有機產業仍然朝向自然健康方向前進，實際行動，採取對環境更有善的耕作方式。
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